定義(yì)

表面活性劑是一種分(fèn)子結構中含有(yǒu)2種不同親和性結構(gòu)的化合物，其中的(de)親和基團分爲(wèi)親油結構(gòu)和親水結(jié)構，在某些情況(kuàng)下也可以是不同極性的結構。這(zhè)種結(jié)構的化合物的顯著特點是:加入極(jí)少(shǎo)量的物質即可改變所存(cún)在體系(xì)的表面張力（或者(zhě)界面張力），故成爲表面活性劑。

作用

顧名思義，表面活性劑是用于改變所存在體(tǐ)系的表面張力，如水(shuǐ)溶液、油溶液、溶劑體系等。改變表面張力并非隻有降低的趨勢，在某些情況下甚至會提升體(tǐ)系的表(biǎo)面張力；通(tōng)過改變存在體系(xì)的表面(miàn)張力，可(kě)以使所在體系在(zài)其(qí)他物質表面進行(háng)鋪展潤濕(shī)，或者被(bèi)低(dī)表面能體系(xì)潤濕，達到特定的生産目的。

作用機理

由于表面活性劑分子中含有不同親和性結構，當它進(jìn)入存在體系時(shí)将會快(kuài)速向體系(xì)界(jiè)面（表面）進(jìn)行遷移，并發生定位，使與(yǔ)體系本體（如水）親和結構吸附在本(běn)體界(jiè)面，相反親(qīn)和結構伸出本體界面，并形成結構(gòu)分子薄膜，從而改變表面張力。

表(biǎo)面活性(xìng)劑在工業生産中作用

通過添加表面活性劑可以改産品的表面(miàn)張力，從而實現潤濕、分散、乳化、發(fā)泡、起泡、清洗、潤滑、導熱等功能，保(bǎo)證工(gōng)業生産的順利(lì)進行。因此表面活性劑是(shì)一種很重要(yào)的工業(yè)添加劑，廣(guǎng)泛用于塗料、表面處理、清洗劑、農化産品、食品、包裝印刷、潤滑油、紡織、造(zào)紙等工業領域(yù)。